在貴州，糯米飯無(wú)處不在，糯米飯會(huì)用豬油和醬油拌一遍，單獨(dú)吃就已經(jīng)足夠美味。加上標(biāo)配的洋芋絲、花生、酸蘿卜、油辣椒、脆哨，一份美味的咸口糯米飯就大功告成了。糯米飯的靈魂是脆哨，脆哨其實(shí)也就是油渣的升級(jí)版，口感是又松又脆，也可以用它當(dāng)零食吃，嚼在嘴里，香香脆脆的。
食為先貴州糯米飯教學(xué)內(nèi)容包括：
1、材料選購(gòu)：采購(gòu)，成本，預(yù)算，糯米的選擇
2、佐料制作：辣椒醬制作，咸菜制作，脆酥脆哨購(gòu)買(mǎi)
3、配菜搭：青瓜，榨菜，魚(yú)腥草，酸菜，火腿，培根等
4、包制手法：配料，佐料的搭配，包制手法裝紙裝袋的技巧
5、設(shè)備介紹：老師講解設(shè)備要點(diǎn)和注意事項(xiàng)設(shè)備購(gòu)買(mǎi)渠道
食為先貴州糯米飯賣(mài)點(diǎn)有哪些啊？
1、糯米飯有著令人贊不絕口的味道，還教您熟練操作攤、捏、包、卷一氣呵成的方法
2、做出的糯米清香軟糯，口感好，蒸汽散發(fā)出來(lái)淡淡的糯米香味撲面而來(lái)
3、指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店擺攤成本營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃
惠州食為先小吃培訓(xùn)
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