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1)先將紅、白蘿卜用水煮熟,撈起沖冷水后,瀝干備用。
(2)將材料B煮開(kāi),再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚(yú)丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過(guò)后,再放入湯杯中食用,把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合,食用時(shí)再沾取即可。有誘人的香味,口感別致細(xì)膩,食過(guò)后口齒生香、回味綿長(zhǎng),品嘗一次欲罷不能。
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