實操練習+20%的理論學習。不限學時包學會。
1牛軋?zhí)堑脑希渥袅系牟少徏记?、初加工與保鮮方法、保存。
2老師展示牛軋?zhí)堑闹髁霞芭淞系热恐谱髁鞒蹋鞣N不同口味牛軋?zhí)堑闹谱骷记伞?/p>
3學員反復練習牛軋?zhí)羌夹g(shù)的全套制作工藝,老師在旁細心指導,學會為止。
4學員復習牛軋?zhí)侵谱骷夹g(shù),獨立完成牛軋?zhí)堑闹谱鳌?/p>
5學習店鋪經(jīng)營技巧,選址裝修、促銷方案設(shè)計,成本利潤的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。